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Velouté froid choux fleurs et fromage frais

Avec cette chaleur, rien de tel qu'un bon velouté froid de choux fleurs et fromage frais !
Ingrédients pour 4 personnes :
-500g de choux fleur
-100g de fromage frais (à l'ail selon les goûts)
-400ml de lait végétal au choix selon les goûts
-sel, poivre à convenance
-persil, herbes
=> mixez le tout dans un mixer et réservez au frais avant de le déguster !
Bon appétit !!
Marine Vassent - Diététicienne Nutritionniste Angoulême (Victor Hugo) - 06 42 53 29 36