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Idée de salade composée


Ingrédients :

-Champignons

-Tomates

-Semoule

-Olives vertes ou noires

-Blanc de poulet

-Câpres

-raisins secs


Préparation :

-Faites cuire la semoule et le blanc de poulet

-Pendant ce temps, découpez les champignons et les tomates en petits morceaux

-Une fois la semoule cuite, rincez-la à l'eau froide et incorporez-la aux champignons et tomates.

-Une fois le poulet cuit, refroidissez-le avant de le couper en petits dès.

-Puis ajoutez les olives, les raisins secs et les câpres.

-Ajoutez une vinaigrette ou une sauce au fromage blanc citronné si nécessaire.


Bon appétit !


Marine VASSENT - Diététicienne-nutritionniste Angoulême, Magnac-sur-touvre, Jarnac

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