Dessert aux perles du Japon

Apport énergétique pour un pot (avec de la mangue) = 128 Kcal

=> peut être consommé au petit-déjeuner, en collation ou en dessert (à la place du fruit et de 50g de féculents cuits)

Ingrédients pour trois pots :

-60g de perles du japon

-60 cL de lait végétal (riz, amande, ou coco par exemple)

-2 sachets de sucre vanillé

-Mangue fraiche (ou autres fruits en fonction des goûts, tous peuvent convenir :))

Préparation :

-Dans une casserole, versez les trois ingrédients : perles du japon, lait végétal et sucre vanillé.

-Faites cuire à feu doux, en mélangeant régulièrement pendant 35min.

-Vous devez obtenir une pâte plutôt collante (comme de la glue).

-Une fois votre préparation cuite, versez-la dans les trois pots, puis laissez reposer 1h au réfrigérateur.

-Puis, découpez vos fruits en petits dès que vous rajouterez sur votre préparation.

-Dégustez ! Bon appétit :)

Marine VASSENT - Diététicienne nutritionniste Angoulême et Jarnac, 06 42 53 29 36