Cake salé courgette, jambon sans lactose

Ingrédients pour 4 personnes :

-1 oeuf

-1 courgette

-50g de farine

-200ml de lait de riz

-1 CAS d'huile d'olive

-100g de dés de jambon

-50g de gruyère

-1/2 sachet de levure chimique

-sel

Préchauffer le four à 180°C.

Mélangez la farine, la levure, l'œuf, l'huile, le lait et le sel pour obtenir votre pâte.

Découpez votre courgette en petits morceaux. Incorporez ensuite, vos dés de jambon, le gruyère et les morceaux de courgette à votre pâte.

Versez le tout dans un plat à gâteaux.

Laissez cuire à 180°C pendant 45min.

Idéal pour un repas complet à déguster avec une salade verte par exemple !

Bon appétit !!

Marine Vassent - Diététicienne-nutritionniste, Angoulême (Victor Hugo) - 06 42 53 29 36