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Barres de céréales maison

Les barres de céréales sont associées à une alimentation saine et équilibrée. Encore faut-il avoir un minimum de connaissance pour s’assurer que c’est vraiment le cas ! En effet, celles vendues en grandes surfaces contiennent beaucoup de sucre blanc ajouté ou de sirop de glucose et d’additifs alimentaires qui à la longue peuvent avoir un impact néfaste sur notre santé.

Ainsi, réaliser ses barres de céréales soi-même permet la gestion de leur composition, un atout majeur pour notre santé.


Ingrédients (6 à 8 barres) :

-1 oeuf

-2 cuillères à soupe d'huile d'olive

-3 à 4 cuillères à soupe de miel liquide

-80g de son d'avoine

-une poignée de fruits secs et oléagineux (à vous de voir lesquels vous préférez ;))


Mélangez d'abord, l'œuf, l'huile et le miel dans un récipient



Ajoutez-y ensuite les graines, fruits secs et oléagineux

Etalez la garniture dans un plat à four



Faites cuire le tout à 210 degrés pendant 12 à 15 minutes



Idéal au petit déjeuner ou avant une séance de sport !

Bon appétit ;) !


Marine Vassent diététicienne Angoulême, st-Yrieix

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